Agua sin gas Cabreiroá 0.5 ltr

Agua sin gas Cabreiroá 1 litro

temperatura ambiente

Agua gas San Pellegrino 0,5 ltr

con hielo y limón

Agua de Coco

Zumo de Lichi

Fanta Naranja 33cl

Tónica Bliss

Fuze tea Limón

Aquarius Limón

Sprite

Coca Cola 33cl

Coca Cola Zero

Kombucha Makalú (Hierbabuena)

Kombucha artesanal Valenciana. Fermentación con hierbabuena

 Barril Cerveza Estella Artois 25cl.       

25 cl

 Barril Cerveza Estella Artois 33cl. 

30 cl

Barril Cerveza Estella Artois 50cl

50 cl

 Cerveza asiática Saigon                                  

cerveza vietnamita de sabor suave de cebada y arroz 4,8º

 Cerveza asiática Singha                                 

cerveza tailandesa de sabor suave 5º

 Cerveza 1906                                                 

 Cerveza tostada Turia                                     

 Cerveza Aguila sin Filtrar                               

Alhambra Reserva

 Cerveza Sin Gluten                                         

Radler Cruzcampo

Con limón

 Cerveza Sin 0,0 Estrella Galicia                   

Cerveza sin alcohol 0,0% Normal o Tostada

Cava Brut Benjamín                                     

Cava Brut 38 cl Cabré - Sabaté

Tinto de Verano

Con hielo, limón y un toque de brandy

Martini (Vermouth rojo)

Servido con una rodaja de naranja y mucho hielo

Vermouth Rojo

Vermouth Rojo Hermanos Rivera

Vermouth Blanco (Martini)

Servido con una rodaja de limón

 Ginebra Tanqueray                                         

 Ron Cacique                                       

 Vodka Absolut                                                 

 Whisky Ballantines                                         

Whisky Japonés Nikka Days

Café Vietnam

Café origen Vietnam, Robusta 100%, destilado en cafetera vietnamita

Café Solo

Café Cortado

Carajillo

Café con un chorrito de brandy

 Infusión de Jengibre, Miel y Limón                     

Té verde jazmín

Té

 Jarrita de Sake                                                         

Nem (Rollito Vietnamita frito - 1ud.)

Rollito crujiente de papel de arroz con sabroso relleno preparado con receta tradicional casera (cerdo, bambú, zanahoria, huevo, cebolleta, fungi). Se fríen al momento y se toman envueltos en lechuga acompañado con hierbas aromáticas y salsa 'nuoc mam'

Goi Cuôn (Rollito Vietnamita fresco con langostino - 1ud.)

Rollito fresco de papel de arroz, vermicelli y hierbas frescas (cilantro, hierbabuena, pepino, zanahoria agridulce y langostinos). Hechos al momento, envueltos en papel de arroz y acompañados de salsa 'nuoc mam' o Hoisin con cacahuete

Dim Sum (2 de Gamba y 2 de Cerdo)

2 empanaditas de masa transparente de harina de arroz relleno de gamba y bambú, y 2 bolsitas de masa de trigo con relleno de carne de cerdo. Son al vapor, y se consumen con salsa soja ligeramente dulce de la casa        

Sà Lách Soài  (Ensalada de Mango)

Ensalada típica de Vietnam con tiras de mango poco maduro brotes de soja, cilantro, zanahoria rallada, hierbabuena, tomate cherry, variedad de hojas verdes. Aderezada con salsa nuoc mam y un toque de gamba seca. Se le pueden añadir langostinos

1 Dimsum Hacao 

1 empanadita de masa transparente de harina de arroz relleno de gamba y bambú. Son al vapor, y se consumen con salsa soja ligeramente dulce de la casa        

1 DImsum Siumai

1 bolsita de masa de trigo con relleno de carne de cerdo. Son al vapor, y se consumen con salsa soja ligeramente dulce de la casa        

1 Brocheta pollo al Saté

Brocheta de muslos de pollo aliñada con especias 'satay' (con cacahuete y ligeramente picante) acompañado de hierbas frescas

1 brocheta de ternera

Brocheta de ternera aliñada con lemon grass, salsa de ostras, acompañado de salsa agridulce y hierbas frescas

Char Siu (Cerdo al 'Char Siu')

Láminas de cerdo al horno en especias ‘Char siu’ al estilo ‘Cân Tho' Delta Mekong. Se come envolviendo con lechuga las láminas de cerdo, hierbas frescas, vermicelli, y untando en la salsa

Bún Cha (Albóndigas vietnamitas)

Pequeñas hamburguesas de carne de cerdo sazonada en nuestra salsa y láminas de panceta al grill. Se toman con salsa agridulce hecha con agua de coco acompañado de fideo de arroz y hierbas frescas

Thit kho tô (Cerdo Caramelizado) 

Plato tradicional con panceta de cerdo caramelizado, reducido en azúcar de caña. Se consume mezclando la salsa con huevo cocido y acompañado de arroz jazmín

Gà Satay (Pollo al Saté) 

Suaves muslos deshuesados de pollo al ‘Satay’ (con cacahuete y ligeramente picante) acompañado de hierbas frescas y fideo fino de trigo o arroz jazmín

Thit Bò  (Ternera salteada)

Láminas de ternera salteada en salsa de ostras y soja superior, con shimeji y otras setas asiáticas y champiñones. Se sirve preferiblemente con fideo fino de batata

Bò Bún

Plato tibio de hierbas frescas (cilantro, pepino, hierbabuena, lechuga, zanahoria, brotes de soja) con láminas de ternera salteada sobre fideo fino de arroz que se mezcla con salsa ‘nuoc mam’, pedazos de rollitos nems y cacahuete.

Cá hap (Lubina al Vapor)

Filete de lubina cocinada al vapor con jengibre y cebolleta asiática aliñada con un toque de Tamarindo y envuelto en hoja de plátano. Se toma con fideo de guisante, verduras y tofu

Cà Ri Tôm  (Langostinos al Curry)

El famoso curry de langostinos con leche de coco y diferentes verduras de estación (berenjena asiática, tomate, zanahoria, okra...). Se sirve preferiblemente con arroz jazmín.

Cà Ri Gá (Pollo al Curry)

Famoso curry con leche de coco y diferentes verduras de estación (berenjena asiática, tomate, zanahoria, okra...). Se sirve preferiblemente con arroz jazmín.

Sopa Pho Bo  (con ternera)

La sopa nacional de Vietnam. Fideos de arroz servidos con el caldo cocido de osobuco y varias especias. Se añaden finas láminas de carne de ternera, rodajas de cebolla, cilantro y brotes de soja. Con una mezcla de lima y salsa de pescado para untar las láminas de ternera

Sopa Pho Hu Tieu (con cerdo y langostinos)

Pho con láminas de cerdo y langostinos fritos

Extra arroz jazmín

Aunque todos nuestros platos vienen acompañados de arroz jazmín o fideos, puedes añadir un bol extra de arroz jazmín

Extra egg noodles

Aunque todos nuestros platos traen arroz jazmín o fideos incluidos, puedes añadir egg noodles (fideo amarillo de trigo)

Extra vermicelli

Aunque todos nuestros platos vienen acompañados de arroz jazmín o fideos, puedes añadir un bol extra de vermicelli (fideo fino de arroz)

Copa de chocolate y crema de almendra

Postre de chocolate 85% mezclado con leche de coco y crema de almendras, servida en copa y acompañada de helado de mango

Tarta Choco Coco

Nuestra tarta de chocolate y coco caramelizado, acompañada de salsa de papaya naranja o salsa de guayaba

Sticky Rice  en hoja de plátano   

Famoso postre vietnamita de arroz glutinoso relleno con plátano dulce, cocinado al vapor en hoja de plátano. Se sirve con leche de coco y cacahuete

Chè (Postre judía roja)

Postre tradicional de judía roja, crema de judía roja y leche de coco

Cava Brut Nature 'Terrer de La Creu'

Cava Brut Nature Torelló (Corpinnat)

Uvas Macabeo y Parellada

Cava Brut Ecológico 'Pago de Tharsys Millesime'

Albariño 'Pazo das Bruxas'

D. O. Rías Baixas

Godello 'Tamborá'

D.O. Ribeiro

Albariño 'Terras Gaudas'

D. O. Rías Baixas

Verdejo 'Verdeo'

D. O. Rueda

Verdejo Superior 'Caserío de Dueñas' 2022

D.O. Rueda

Chardonnay 'Finca del Mar'

Macabeo 'Tharsys City'

D.O. Valencia

Rioja Semidulce 'FyA'

D. O. Rioja

Rosado Monastrel 'Castaño'

D. O. Yecla

Bobal 'Pago de Tharsys'

D. O. Utiel, Valencia

Bobal 'Negro'

D. O. Utiel, Valencia

Mencía 'Petit Pitacum'

D. O. Bierzo

Tempranillo y Viura 'Artuke'

D. O. Rioja

Tempranillo Crianza '22 pies'

D. O. Rioja

Tempranillo Crianza 'Malpastor'

D. O. Rioja

Tempranillo 'Celeste Roble'

D.O. Ribera del Duero

Tempranillo Crianza 'Celeste Crianza'

D. O. Ribera del Duero

Tempranillo 'Avan Roble' 12 meses

D. O. Ribera de Duero

Copa de Vino Blanco Chardonnay

Copa de Vino Blanco Verdejo

Copa de Vino Blanco Afrutado

Copa de Vino Tinto Rioja

Copa de Vino Tinto Ribera

Rollito Vietnamita Vegano (1 ud.)

Rollito fresco de papel de arroz, vermicelli y hierbas frescas (cilantro, hierbabuena, pepino, zanahorias agridulce, fresa/mango...). Hecho al momento con una lámina de tofu y envueltos en papel de arroz, acompañados de salsa Hoisin, Sriracha y cacahuete

Dimsum Vegano

4 Gyozas de tofu y verduras. Se consumen con salsa soja ligeramente dulce preparada de casa.

Sà Lach soài (Ensalada de Mango vegana)

Ensalada fresca típica de Vietnam con tiras de mango poco maduro, mezclada con hierbas aromáticas. Rica en textura y armonía de sabores Opcional no vegano: con salsa de pescado ​

Bo Bun Vegano

Cà Ri (Vegano al Curry)

Vegano noodles

Tres tipos distintos de tofu salteada en salsa de soja superior, salteada con variedad de setas asiáticas y ocra. Se consume con hierbas frescas y preferiblemente con fideo fino de trigo​ Opcional no vegano: con salsa de ostras

Extra arroz jazmín

Aunque todos nuestros platos vienen acompañados de arroz jazmín o fideos, puedes añadir un bol extra de arroz jazmín

Extra egg noodles

Aunque todos nuestros platos traen arroz jazmín o fideos incluidos, puedes añadir egg noodles (fideo amarillo de trigo)

Extra vermicelli

Aunque todos nuestros platos vienen acompañados de arroz jazmín o fideos, puedes añadir un bol extra de vermicelli (fideo fino de arroz)

Copa de chocolate y crema de almendra

Postre de chocolate 85% mezclado con leche de coco y crema de almendras, servida en copa y acompañada de helado de mango

Sticky Rice  en hoja de plátano   

Famoso postre vietnamita de arroz glutinoso relleno con plátano dulce, cocinado al vapor en hoja de plátano. Se sirve con leche de coco y cacahuete

Chè (Postre judía roja)

Postre tradicional de judía roja, crema de judía roja y leche de coco

Nem (Rollito Vietnamita frito - 1ud.)

Rollito crujiente de papel de arroz con sabroso relleno preparado con receta tradicional casera (cerdo, bambú, zanahoria, huevo, cebolleta, fungi). Se fríen al momento y se toman envueltos en lechuga acompañado con hierbas aromáticas y salsa 'nuoc mam'

Goi Cuôn (Rollito Vietnamita fresco con langostino - 1ud.)

Rollito fresco de papel de arroz, vermicelli y hierbas frescas (cilantro, hierbabuena, pepino, zanahoria agridulce y langostinos). Hechos al momento, envueltos en papel de arroz y acompañados de salsa 'nuoc mam' o Hoisin con cacahuete

Sà Lách Soài  (Ensalada de Mango)

Ensalada típica de Vietnam con tiras de mango poco maduro brotes de soja, cilantro, zanahoria rallada, hierbabuena, tomate cherry, variedad de hojas verdes. Aderezada con salsa nuoc mam y un toque de gamba seca. Se le pueden añadir langostinos

Cà Ri Gá (Pollo al Curry)

Famoso curry con leche de coco y diferentes verduras de estación (berenjena asiática, tomate, zanahoria, okra...). Se sirve preferiblemente con arroz jazmín.

Cà Ri Tôm  (Langostinos al Curry)

El famoso curry de langostinos con leche de coco y diferentes verduras de estación (berenjena asiática, tomate, zanahoria, okra...). Se sirve preferiblemente con arroz jazmín.

Sopa Pho Bo  (con ternera)

La sopa nacional de Vietnam. Fideos de arroz servidos con el caldo cocido de osobuco y varias especias. Se añaden finas láminas de carne de ternera, rodajas de cebolla, cilantro y brotes de soja. Con una mezcla de lima y salsa de pescado para untar las láminas de ternera

Copa de chocolate y crema de almendra

Postre de chocolate 85% mezclado con leche de coco y crema de almendras, servida en copa y acompañada de helado de mango

Sticky Rice  en hoja de plátano   

Famoso postre vietnamita de arroz glutinoso relleno con plátano dulce, cocinado al vapor en hoja de plátano. Se sirve con leche de coco y cacahuete

Chè (Postre judía roja)

Postre tradicional de judía roja, crema de judía roja y leche de coco

Menú Mediodía

Miércoles a viernes mediodía no festivos. Bebida y café no incluidos